Hôtellerie - Brasserie

De Wiki Villers-la-Ville.
(Redirigé depuis Brasserie)

Voir aussi Abbaye, Ateliers, Bibliothèque, Brasserie, Cellier, Chapelle St Bernard, Chapelle Notre-Dame de Montaigu, Cloître, Cour, Cuisine, Eglise, Ferme de l'abbaye, Hôtel des Ruines, Jardin de l'Abbé, Jardin des plantes, Palais, Porte de Bruxelles, Porte de Namur, Porte des jardiniers, Porte trilobée, Prisons, Réfectoire des convers, Réfectoire des moines, la Thyle, Salle du Chapitre, Salle de travail, Tombeau de Gobert d'Aspremont -- Abbaye: un peu de tout


L'hôtellerie fut érigée vers 1240. Bâtiment capable d'accueillir une centaine d'hôtes et de pélerins. Elle comprenait un dortoir à l'étage et une grande salle avec cheminée au rez-de-chaussée qui sert principalement de réfectoire. Au 16e siècle, le bâtiment est transformé en brasserie. Une nouvelle cheminée est aménagée au fond de la pièce.

On peut lire sur une carte postale de la Brasserie:

"La Brasserie était un des édifices les plus importants parmi les dépendances de l'abbaye. Les métiers exercés par les convers étaient nombreux: outre les cordonniers, tisserands, tanneurs,... le menier-boulanger et le brasseur étaient les principaux.

L'intérieur de la Brasserie, encore voûté, forme un parallélogramme d'environ 40 mètres de long sur 12 de large. Elle est éclairée par de petites fenêtres étroites et à plein cintre."

Elle fut construite entre 1270 et 1276, sur les bords de la Thyle qui fournissait l’eau. Bâtiment divisé en deux nefs couvertes de voûtes. A l’entrée se trouve l’emplacement de la chaudière, surmonté par la hotte de la cheminée. Deux escaliers conduisaient à l’étage qui servait de magasin à grain.

[modifier] Photos, cartes postales,...

Abbayebrasserie01.jpg
30 juillet 2008 : avec l'aimable autorisation de Stéphane Paye - [http://www.flickriver.com/photos/stef_dit_patoc/ voir sa galerie photos
Abbayebrasserie02.jpg
Abbayebrasserie03.jpg
Abbayebrasserie08.jpg
Abbayebrasserie09.jpeg
30 juillet 2008 : avec l'aimable autorisation de Stéphane Paye - [http://www.flickriver.com/photos/stef_dit_patoc/ voir sa galerie photos
Intérieur de la brasserie
Carte postale envoyée en 1927.
Avec l'aimable autorisation de Hans Braire - [http://www.panoramio.com/user/297385/ voir sa galerie photos )
Intérieur de la brasserie
Abbayebrasserie06.jpg
Vue de l'église à droite et de la brasserie à gauche
Vue de l'église à droite et de la brasserie à gauche
Gravure de la Brasserie extrait de Les Ruines de l'Abbaye de Villers décrites par Jules Tarlier
Gravure de l'intérieur de la Brasserie extrait de Les Ruines de l'Abbaye de Villers décrites par Jules Tarlier
sur ce qui est maintenant le toit
Outils personnels
Villers-la-Ville
Territoire et nature: